主料

低筋面粉112克 鸡蛋1个（中等大小）

细砂糖45克 色拉油25g

牛奶60g 香蕉2根（熟透）

泡打粉4g

低脂香蕉小蛋糕的做法步骤

1. 全家福

2. 香蕉去皮放入保鲜袋，擀面杖压成泥；

3. 低筋面粉和泡打粉过筛，并搅拌均匀。

4. 牛奶，细砂糖，鸡蛋，香蕉泥，植物油倒入大碗中。

5. 用橡皮刮刀翻拌均匀，使粉类材料完全湿润。切忌翻拌过度，拌好的面糊看上去粗糙且多块就好。

6. 拌好的面糊倒入模具，2/3满，放入170度烤箱中，20分钟。表面呈浅金黄色就可以了。

7. 烘烤完毕。

8. 成果图。

小贴士

此为六个小蛋糕分量。烤好的宜趁热吃比较好。