主料：鸡蛋4个。　　辅料：尖椒2个。　　调料：葱少许，花椒粉适量，黄酱半袋。　　鸡蛋焖子的做法　　

1.找一个小盆，里面先倒上油，然后晃一晃，争取把盆壁上都沾上油，这样蒸的鸡蛋不会粘到盆壁上，吃完后容器好刷洗。　　

2.鸡蛋打到盆里，然后加半袋黄酱，加点花椒粉，用筷子搅匀。　　

3.把尖椒切碎，葱切末，加到搅好的蛋液里，加水，水量要比蒸普通蛋羹要少一些，继续搅匀。　　

4.上锅蒸十分钟，蒸到蛋液中心膨起的程度就算熟了。