哈喽，大家好，我是爱啰嗦的厉大叔，怎么做家常鲫鱼炖萝卜丝，看了小伙伴们的答题，大叔将自己炖鲫鱼的做法分享给大家。

萝卜条炖鲫鱼的做法：

第一步：将鲫鱼去鳞片清理干净内脏，去除鱼肚内的黑膜，用刀在鱼身上改上花刀，方便入味。

第二步：起锅烧油，油温七成热时，将鲫鱼入锅煎至两面金黄色。

第三步：将煎好的鲫鱼放在砂锅中，加入开水没过鲫鱼，放入葱结一根，姜片三四片，两三粒花椒，中大火烧开炖二十分钟左右

第四步：白萝卜切丝，放在砂锅中，再炖制五分钟左右，撒些胡椒粉，放点食用盐调味即可。

这样做出来的鲫鱼炖萝卜条汤色奶白，萝卜条劲脆爽口，鲫鱼的鲜美配上萝卜特有的甜香，美味又营养