主料

盐卤豆腐400克

盐一茶匙

花生油一勺

辅料

葱适量

红辣椒适量

蒜适量

1. 豆腐切1厘米见方块。

2. 葱蒜辣椒切碎

3. 葱蒜辣椒切碎 豆腐放入炸锅，淋入花生油。

4. 开启薯条功能，安上搅拌棒，当然其他功能也可，温度二百度不用调。开始不用搅拌，防止搅碎，炸十分钟。放葱蒜可以搅拌开始，继续十分钟。

5. 放入辣椒2分钟。

6. 放入盐略翻拌即可出锅。

温馨小提示

蒜末炸金黄味道最佳，若是嫩豆腐最好不要搅拌，可用筷子翻拌一下。