材料：大米、银耳、香梨 做法：

1、锅内放水，大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐，大火煮开，用小勺撇去浮沫。

2、银耳用冷清水泡发至耳叶舒展涨开，用清水洗净，放在案板上，用刀稍微剁碎。

3、将剁好的银耳碎放入大米锅中，用小勺将粥稍微搅拌几下，转中小火熬煮至粥体浓稠。

4、香梨洗净去皮去核，切成小丁，将香梨丁放入粥中，用小勺搅拌粥体，继续熬煮3～5分钟即可。