用料

咸鸭 500g

黄豆 1碗

花椒 1小撮

八角 2个

生姜 1块

大蒜 半颗

香叶 2片

糖 2勺

料酒 3勺

生抽 3勺

酱油 1勺

蚝油 1勺

小米辣 3根

好吃到爆的咸鸭烧黄豆的做法步骤

步骤 1

咸鸭爪，黄豆都用温水泡一下，洗净备用。

步骤 2

起锅烧油

步骤 3

油温6成。放入生姜，蒜等炒香

步骤 4

加料酒3勺

步骤 5

加生抽3勺

步骤 6

一勺蚝油

步骤 7

一勺酱油

步骤 8

平平一勺糖

步骤 9

炒致鸭爪变色，汤汁棉绸的。加水没过鸭子，盖盖子，开大火烧

步骤 10

烧致汤汁浓稠，加黄豆，翻炒

步骤 11

加水，没过鸭爪，同时放入一勺白糖和小米辣

步骤 12

烧致汤汁粘稠，出锅吃吧！