我们这边用面粉做豆沙包

主料高筋面粉300克 豆沙适量

辅料酵母(干)4克

调料水170克 白糖15克

豆沙包的做法

1.把高筋面粉、水、白糖和酵母，全部倒入面包机，和成均匀的面团后，取出揉圆放入容器中，盖上保鲜膜

2.发酵到二倍左右大，取出面团揉均匀，分成同样大小的剂子

3.取一个剂子，擀成圆片，包入适量的红豆沙馅，捏上均匀的小褶子，收口

4.整齐的放入笼中醒发15分钟(夏天天气热，可适量缩短醒发时间)5.冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约15分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可