鸡汤米线的食材和调料：鸡

一只、 米线、香葱、香菜、姜片4片、花椒、盐、五香粉、咖喱粉。做法：一、 将鸡洗净后放入高压锅内，让几片姜，几粒花椒。开始煲汤。

二、 因为时间有限，没有来得及将鸡飞水，也没有煲老火汤，在时间允许下，还是做足这两样比较好）。

三、 煲汤的同时来处理其他材料，将米线放入温水中浸泡，一遍容易烫熟。

四、 买来的米线，在拐弯处会根根相粘，待泡软一些后，用手掰开）。五、 香葱和香菜洗净后切成末。六、 在碗底放入适量的盐、少量五香粉、少量咖喱粉七、 把米线放入沸水中烫半分钟即可。八、 这个要根据米线自身的情况来衡量，烫熟为之，烫过头会没有弹性，不好吃）。九、 将烫好的米线盛入先前放了佐料的碗里。十、 倒上煮好的鸡汤，加上些鸡肉，再撒上葱末、香菜末，一碗又香又鲜的鸡汤米线大功告成。【给个好评吧，谢谢！】