用料

干贝 适量

豆腐 1块

海带 几节

玉米粒 适量

菠菜 适量

香菇 2朵

粉丝 1小捆

葱花 适量

蒜末 适量

小米椒 适量

麻油 1勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

陈醋 2勺

白糖 1勺

水淀粉 小半碗

蒜香瑶柱豆腐粉丝汤的做法步骤

步骤 1

粉丝事先泡软，嫩豆腐切块用盐水煮一下。香菇切片，菠菜切段。

步骤 2

锅里用麻油炒香蒜末、葱花、小米椒，倒入生抽、蚝油炒匀。

步骤 3

倒入两大碗开水，放入豆腐、粉丝、海带、瑶柱、玉米粒、菠菜、香菇中火煮十分钟。

步骤 4

最后倒入水淀粉让汤变浓稠一点，尝咸淡放盐、白糖和2勺陈醋搅匀即可。