主料 面条4两 鸡蛋2个 蕃茄2个 辅料 葱花一根 香菜2根 醋适量 生抽适量 盐少许 鸡精少许 蒜适量 辣椒思量 香油少许 花椒油少许 炝锅面的做法步骤1. 准备好食材，把葱，香菜切碎用盐鸡精，酱油，醋腌制!2. 蕃茄，蒜，辣椒改刀备用!3. 鸡蛋打匀，备用4. 锅内放油八成热时，倒入蛋液，翻炒成型!5. 放入蒜碎，辣椒碎【不喜欢辣可以省略】蕃茄!翻炒均匀!6. 加入水【3碗，是两人量哦】烧开!7. 水开下面条，多煮一会儿，直到面条断生!8. 加入腌好的的葱香菜!如果咸度不够，在这时可以加点盐，调至口味适中!煮一会儿入味儿!9. 最后关火，加入适量香油与花椒油，就成功啦！