食材明细 大辣椒两个 瘦肉一小块 大蒜几瓣 油适量 盐适量 鸡粉适量 咸鲜口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 大辣椒炒肉的做法步骤

1 将瘦肉切成小块。

2 将大蒜切成碎末。

3 将大辣椒切成长条状。（感觉有点像在切西瓜）

4 平底锅放油烧热后，放入瘦肉片翻炒。

5 待到瘦肉变色后，放入少许酱油翻炒几下。

6 放入蒜末，炒出蒜香味。

7 放入大辣椒翻炒几下。

8 大辣椒熟好后，放入适量的鸡粉翻炒几下出锅即可。 小窍门 大辣椒吸收盐分较差，尝咸淡滋味的时候要注意辣椒和瘦肉都要尝一下，千万不要尝了大辣椒觉得淡了就立刻放盐！