准备材料：龙骨 500 克，莲藕 200 克，无花果干 6 个，姜 10 克，枸杞 5 克，盐 1/2 茶匙

做法

1. 猪龙骨切成 10 大块，冲洗净。

2. 将龙骨冷水入锅，煮至水开即关火。

3. 捞出龙骨，用温水冲去血沫备用。

4. 莲藕去皮，洗净，切成约 30 克重的块。无花果干、枸杞洗干净，姜切片。

5. 炖锅中加入约 2000 毫升的水，放入龙骨块、莲藕块、姜片，用大火煮开后，改小火煲 1 小时。

6. 加入无花果干，再煲半小时。

7. 最后五分钟，加入枸杞一起煲。

8. 出锅前撒入盐调味即可。