1、选用合适好油，烤肉类刷植物油更好，而烤蔬菜的话用色拉油更佳;

2、确认刷油的量，在刷油的时候还要注意刷油的量，根据烧烤量的多少和食材是什么来确定需要涂抹多少油。

3、使用刷子涂抹均匀，用专业的刷子来刷，均匀刷在食材上面。　　

新手烤烧烤刷油技巧　　烧烤指的就是将肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。一般来说，烧烤是在火上将食物多烤熟，烹调至可食用。在现代社会，科技发展，烧烤方式也逐渐多样化，不仅有各种烧烤炉，还发展出各种烧烤架、烧烤酱等烧烤用品。不过尽管烧烤设备种类繁多，新手要烤出美味烧烤，新手烤烧烤刷油技巧很是关键。　　

除了以上介绍的几种刷油技巧外，大家还需注意等待刷油最佳时间，刷油的时候也要注意火候，在火比较小的时候刷油，这个时候刷油容易让油的香味和食材的香味更好融合。然后就是快熟的时候刷也是可以的，这个时候刷上油之后，再稍微烤一会吃最过瘾。

　　吃烧烤是无数人的爱好，大部分人都是去外面吃别人烤好的烧烤，除此之外，在周末或者放假的时候，人们也会约上几个朋友一起出去自助烧烤，这是非常好的休闲项目，也是朋友之间沟通感情的好机会，但大部分人都不知道正确的烧烤方法，比如不知道烧烤刷的是什么油，所以下面详细介绍。

　　烧烤刷的是什么油?

　　烧烤刷的油有很多种，常用的有四种。

　　1：最常用的就是豆油或者色拉油。刷豆油或者色拉油的目的是加快成熟度，增加食物的色泽并且能减少食物中水分的流失。用在海鲜、鱼类的比较多。

　　2：佐料油，佐料油一般用葱姜花椒大料榨出来的，这种油比豆油多了增加食物香味的作用。大多用在烤青菜或者豆制品上。