主料牛骨1000g辅料糖适量盐适量葱适量姜适量蒜适量酱油适量步骤1.准备煮好的牛脊骨。

2.备葱段、姜片。

3.备蒜片。

4.做锅点火，放入煮好的牛脊骨，加入葱、姜。

5.加入糖、酱油，加入少许水炖。

6.边炖煮，边把汤汁浇入脊骨上。

7.加入蒜片提味。

8.待汤汁渐少，接近靠干，脊骨烂熟，加入味精即可。

9.酱香美味的牛脊骨出锅了！小贴士脊骨里面本身有油，所以不用放油直接炒，放入少许水炖，盐糖适度，边炖煮，边把汤汁浇入脊骨上。