黄瓜鸡蛋汤又香又浓的做法步骤

步骤 1

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黄瓜去皮，切片备用

步骤 2

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鸡蛋打散备用

步骤 3

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锅加热放猪油，倒入打散的鸡蛋，油记得可以适量多一点，这样鸡蛋吃起来口感更好，而且鸡蛋才会很泡，煮出来的汤才更浓郁

步骤 4

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倒入清水和姜片烧开，可以多煮一会儿，把蛋的香味和口感煮出来，

步骤 5

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我不喜欢浪费东西，所以把之前碗里的蛋汁，用勺子舀锅里烧开的汤冲在锅里，搅拌一下锅里的汤，在倒入备用的黄瓜片

步骤 6

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你会发现，汤变成了乳白色，是的，这就证明这道菜，你已经成功了80％，等黄瓜煮软后，放盐，在煮一分钟，OK，起锅