电饭煲排骨饭的用料  

排骨 350g 土豆 1个 胡萝卜 半根 香菇 4朵 葱 3片 姜 3片 花雕 2勺 生抽 1勺 老抽 1勺 耗油 1勺 冰糖 3粒 生抽 1勺 五香粉 1小勺

电饭煲排骨饭的做法步骤

步骤 1

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排骨下冷水，大火烧开后撇去浮沫，继续煮20分钟

步骤 2

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焯好的排骨用料酒和生抽腌30分钟以上

步骤 3

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平底锅放油，小火把排骨煎至四面微焦

步骤 4

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加入葱姜，老抽，生抽，耗油，五香粉，冰糖，简单翻炒

步骤 5

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加入开水后，大火煮开，转中小火，炖30分钟左右

步骤 6

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这时候准备辅料，香菇泡发后切小朵

步骤 7

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土豆胡萝卜切滚刀块，冲洗干净

步骤 8

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锅内水快烧干时放入土豆胡萝卜和香菇，翻炒均匀

步骤 9

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大火收干汁

步骤 10

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米淘干净，放入和平时煮饭一样多的水

步骤 11

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倒入炖好的排骨，和饭一起拌匀 ，调到煮饭档

步骤 12

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一共重复两次煮饭的程序，出锅，完美！做少了，都没够吃！